Lachs Zitronen-Sahnesoße ist ei Gericht, das Potential dazu hat, dein neuer Favorit zu werden. Es schmeckt mit Nudeln oder auch einer Scheibe Brot hervorragend und ist aufgrund seiner schnellen Zubereitung auch für die Feierabendküche geeignet. Noch dazu steckt es voller Geschmack, denn der Fisch nimmt beim Garen die Aromen der Soße auf.
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Ob Fisch, Pasta oder Spargel, viele Speisen erfreuen sich einer leckeren Zitronensoße dazu. Die leichte Säure und Frische, die die Zitronen mitbringen, machen eine cremige Soße einfach perfekt. Wir verraten dir unserem Rezept, wie du eine richtig geschmeidige und schmackhafte Zitronensoße zubereiten kannst.
Zutat 1: Zitronen . Zitronen sind eine unverzichtbare Zutat für eine klassische Zitronensauce , die perfekt zu Fischgerichten passt. Sie verleihen der Sauce eine erfrischende Säure und einen zitronigen Geschmack , der den Fisch hervorhebt.Zitronen sind reich Vitamin und enthalten auch andere wichtige Nährstoffe wie Kalium und Ballaststoffe.
Zuerst die Sahne einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Dann die Sahne 5 Minuten lang bei maximal mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren, sodass nichts anbrennt. Inzwischen die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben, sodass der Abrieb etwa 1.5 Teelöffel ergibt.
Die ideale Sauce zu Fisch, Geflügel oder jungem Gemüse. Diese aromatische Zitronensauce gelingt dir garantiert und verfeinert elegant dein Menü. 1 von 5 Sterne. 2 von 5 Sterne. 3 von 5 Sterne. 4 von 5 Sterne. 5 von 5 Sterne. Rezept bewerten (3.9 Sterne / 28 Stimmen) Drucken; Rezeptbuch.
Die Sahne verleiht ihr ein cremiges Mundgefühl, während die Zitrone dafür sorgt, dass sie trotzdem nicht zu schwer im Magen liegt. Lachs Zitronen-Sahnesoße ist ei Gericht, das Potential .
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Brühe aufkochen, Filets hineinlegen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5-6 Minuten gar ziehen lassen. Brokkoli putzen und Röschen zerteilen. Salzwasser bissfist garen. Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Zitrone halbiern und eine Hälfte auspressen. Andere Gälfte Spalten schneiden. 3. Fisch herausnehmen, warm stellen.
Bandnudeln mit Lachs in cremiger Zitronen-Sahne-Soße | TM5 TM6