Obwohl es im Netz verschiedene Meinungen dazu gibt, bin ich der Meinung, dass gerade der Bulgur für Kisir / Bulgursalat nicht gekocht sondern mit kochendem Wasser übergossen und gedämpft wird. Es ist die einfachste Möglichkeit feinen Bulgur zu garen und gleichzeitig läuft man nicht Gefahr, dass er beim Kochen zu matschig wird.
Welchen Bulgur für Kisir? Für den traditionellen türkischen Bulgursalat "Kisir" wird der Regel feiner Bulgur verwendet. Bulgur besteht aus Hartweizen. Es gibt ihn fein, mittel oder grob gemahlen. Je gröber, desto nussiger kann er schmecken. Für die bekannten türkischen und veganen Cigköfte-Klößchen, beispielsweise, verwendet man .
Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ unglaublich lecker, Rezept & Video 30. Hauptsächlich besteht der türkische Bulgursalat aus Bulgur, Salça, Olivenöl, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze und ist verfeinert mit verschiedenen Gewürzen.Idealerweise sollte man noch folgende Zutaten hinzufügen: Guten 100%igen Granatapfelsirup (Nar ekşisi oder Granatapfelsirup-Konzentrat ist .
Dieser türkische Bulgursalat (Kisir) ist ein beliebtes einfaches Familien-Rezept für den Sommer! Er ist schnell zubereitet, hält sich lange im Kühlschrank und ist definitiv der perfekte Salat als Beilage zum Grillen! Verwende Quinoa, Hirse oder Reis für eine glutenfreie Option. Mein Lieblings-Rezept für Bulgur-Salat
Für den Kisir zuerst den Bulgur einen Topf oder eine hitzebeständige Schüssel geben. Das Pulver für die Brühe/Streuwürze hinzugeben, vermischen und mit 150 ml kochendem Wasser übergießen. Das Wasser sollte den Bulgur knapp bedecken. Eventuell die Wassermenge dafür anpassen. Abdecken mit einem Deckel oder Ähnlichem und für ca. 20 .
Wasche das Gemüse und schneide es kleine Stücke. Gib alles zum Bulgur die Schüssel. Rühre das Dressing und mische es unter den türkischen Bulgursalat. Wasche zum Schluss die Petersilie und die Minze, hacke beides klein und hebe auch sie unter den Salat. Lass den Kisir für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Schritt 1 : Bulgur Zubereiten Bulgur mit dem Salz einem große Schüssel geben. Mit 1,5-fache Menge heißes Wasser drüber gießen. Abdecken und für ca. 15 Minuten zur Seite stellen. Schritt 2: Schnibbeln Währenddessen Petersilie, Minze und Frühlingszwiebel möglichst fein hacken. Saft aus einer frischen Zitrone herauspressen.
Kisir ist ein traditioneller türkischer Bulgursalat, der aus feinem Bulgur, frischen Kräutern, Gemüse und einer würzigen Dressing zubereitet wird. Dieser Salat besticht durch seinen erfrischenden Geschmack und die Vielfalt der Aromen, die er bietet. Das Rezept für Kisir ist einfach und erfordert keine aufwendige Zubereitung.
Türkischer Bulgursalat (Kisir) mit Minze und Granatapfelsirup ist wunderbar würzig! Unser Rezept für den leckeren Salat aus feinem Bulgur ist einfach und von Haus aus vegan.
Der türkische Bulgursalat ist DAS Rezept für warme Tage, Feiern und als Vorspeisenbeilage für alle Anlässe. Kisir ist ein typisches Gericht der türkischen Küche und super schnell zubereitet. . Bulgur eine Schüssel geben. Mit ca. 150 ml kochendem Wasser übergießen, gerade so, dass er damit bedeckt ist. Etwas verrühren, abdecken .
Kisir- Bulgursallad - ZEINAS KITCHEN
