Was Isst Man Zu Grünkohl

Soll es der Klassiker Grpnkohl mit Pinkel sein oder möchten Sie Grünkohl raffiniert als Eintopf, mit Fisch oder als Pasta-Gericht probieren? Wir haben die besten Grünkohl-Rezepte!

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Welches Fleisch isst man zu Grünkohl? Norddeutschland wird zu Grünkohl gern Pinkel, eine fettreiche Grützwurst, gereicht. Doch auch Kassler, Kochwurst und Schinkenspeck zählen zu den klassischen Einlagen und Aromagebern. den Grünkohl besonders schmackhaft macht, ist nämlich das Mitkochen dieser Fleischwaren.

Grünkohl ist sehr gesund und schmeckt nicht nur klassisch als deftiger Eintopf mit Wurst und Kasseler, sondern auch vegetarisch. Leckere Rezepte mit dem Kohlgemüse und Tipps für die Zubereitung.

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Wie bereitet man Grünkohl zu? Vor dem Kochen müssen die Blätter zunächst verlesen werden. Dazu die Blätter von den Blattgerippen zupfen und gründlich waschen. Danach die Blätter mit einem Messer zerkleinern. Je nach Rezept beträgt die Kochzeit für klassischen Grünkohl circa 90 Minuten und wird zusammen mit Speck oder anderen Zutaten .

Grünkohl mit Pinkel, im Pfannkuchen oder überbacken, als Pie oder im Risotto. Grünkohl lässt sich toll kombinieren - auch vegetarisch.

Was trinkt man zum klassischen Grünkohl? Zum Grünkohl empfiehlt sich klassischerweise Bier oder einigen Fällen wird sogar klarer Schnaps, zum Beispiel Wacholder, danach getrunken. Wer es etwas edler haben möchte, kann auch zu einem trockenem Weißwein greifen, beispielsweise einem Riesling.

Dort trifft man sich sogar zu sogenannten Kohlfahrten: Spaziergängen und Spazierfahrten, deren Ende man einem Gasthaus einkehrt und Grünkohl isst, bis der Hosenbund platzt. Ob zu Fuß, mit dem Schiff, dem Bus oder sonst wie, eine Kohlfahrt ist immer ein echtes Ereignis! Wer dafür nicht extra den Norden reisen möchte, findet bei .

Mit Grünkohl kann man auch richtig Spaß haben! Na ja, Grünkohl-Liebhaber denken wahrscheinlich lediglich den Genuss von traditionellen Gerichten mit dem Wintergemüse - darüber hinaus wird die Grünkohlsaison von November bis Februar vielen norddeutschen Regionen aber sogar mit Grünkohlfahrten und Kohlkönigswahlen zelebriert.

Grünkohl-Rezept: Die 5 besten Ideen für echte Männer | Männersache