Tomaten und Basilikum waschen, trocken tupfen. Vom Basilikum die Blätter abzupfen. Stielansatz der Tomaten herausschneiden. Tomaten und Mozzarella Scheiben schneiden und im Wechsel schuppenförmig auf einer Platte anrichten. Mit Basilikumblättchen bestreuen. Olivenöl gleichmäßig darübergießen. Mit Pfeffer bestreuen.
Dieses allerorts bekannte Gericht ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt.
Den Mozzarella gut abtropfen lassen und ebenfalls Scheiben schneiden. die Tomatenscheiben abwechselnd mit den Mozzarellascheiben auf einer großen Platte oder Teller anrichten. Den Knoblauch schälen, fein hacken und über die Tomaten streuen. Salzen, pfeffern und mit ein wenig Öl beträufeln.
Tomate-Mozzarella (bzw. Insalata Caprese wie der Klassiker auf italienisch heißt) darf auf keiner Grillparty fehlen! Dazu gehören natürlich Olivenöl, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer sowie frisches Basilikum. Mit Vollkornbaguette wird aus unseren Tomaten mit Mozzarella eine gesunde Hauptmahlzeit.
Variationen Tomate Mozzarella mit Basilikum. Tomate-Mozzarella mit Balsamico-Reduktion: Ersetze den klassischen Balsamico-Essig durch eine Balsamico-Reduktion, um eine süßere und dickflüssigere Konsistenz zu erzielen, die den Geschmack der Tomaten und des Mozzarellas hervorhebt. Tomate-Mozzarella mit Pesto: Gib eine großzügige Menge frischem Basilikumpesto auf die Tomate-Mozzarella .
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Auf Ibiza wurden die sonnengereiften Tomaten abwechselnd mit Avocado auf einem Brett angerichtet und der Burrata großzügig darüber zerrupft. Olivenöl, Fleur de Sel und frisches Basilikum, dazu ofenwarmes Sauerteigbrot und - um dem ganzen noch die Krone aufzusetzten - das alles serviert einem kleinen Restaurant Strand, Blick aufs Meer .
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto: Pinienkerne, Basilikum, Knoblauchzehen, Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Mini-Mozzarella, Kirschtomaten . trockenschütteln, abzupfen, grob hacken. Knoblauch pellen und mit Basilikum (bis auf einige Blätter) und Pinienkernen mit dem Schneidstab zerkleinern. Öl und Essig nach und nach zufügen .
Tomaten-Mozzarella-Salat, auf italienisch "Insalata Caprese" genannt, ist immer ein leckeres Gericht und schmeckt erst richtig gut mit dem passenden Dressing. Die Grundzutat der Salatsoße ist hochwertiges Olivenöl. unserem Rezept für Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum fügen wir außerdem Essig sowie Salz und Pfeffer hinzu.
Tomate Mozzarella mit Basilikum. Foto: cookie89. Foto: kathid. Gesamtzeit. 20 Min. Arbeitszeit. 20 Min. Niveau. Einfach. C. Rezept von cookie89. merken teilen E-Mail PDF drucken. Anzeige. . Eisbergsalat mit Gurke, Tomate und Buttermilch-Dressing. 10 Min. Nudeln mit Hackfleisch Tomate (nach Giovanni) 2 20 min. Dakos (griechischer Zwieback .
Tomaten Mozzarella Basilikum - mal anders
