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Wir verwenden nämlich frischen Blätterteig aus dem Kühlregal, der für gewöhnlich vegan ist. Ich bestreiche den Teig zwar noch mit einem verquirlten Ei, aber alternativ kann genauso gut eine pflanzliche Milch verwendet werden. » Feigen Tarte mit Blätterteig | schnelle Blätterteig Rezepte «
Sie ist flach, süß und schmeckt sehr saftig - die Tarte. Der französische Kuchen überzeugt mit einem einfachen Mürbeteig (manchmal auch Blätterteig) und einer geschmackvollen Füllung. Typisch sind die flache, runde Form und ein welliger Außenrand.
Blätterteig auspacken. Tarteform mit Wellenrand (Ø28cm) etwas einfetten und mit Mehl bestäuben. Blätterteig die Form legen. Überstehende Ränder abschneiden und die leeren Ränder drücken. Mit einer Gabel mehrere Löcher einstechen. Aus Milch, Schlagsahne, 3 EL Zucker und Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding kochen.
Einfach nur lecker. Da wir nicht süß mögen, habe ich auf viel Zucker verzichtet. Lediglich 30 für den Teig und 2 Tl für die Creme. Die Marmelade bringt für unseren Geschmack ausreichend Süße mit. Beim nächsten Mal werde ich den Zucker im Teig nochmals reduzieren. Aber das ist ja alles Geschmacksache. Danke für das tolle Rezept.
Blätterteig einer beschichteten Tarteform auslegen. Mit Rand. 2. Quark, Joghurt und Puddingpulver verquirlen. die vorbereitete Tarteform füllen. 3. Tarte mit Mandarinenspalten belegen. Mit Zimt bestäuben. 4. Backofen auf 200-220 Grad vorheitzen. Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 20-30 Minuten backen.
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