Heute backen wir Spitzbuben wie vom Bäcker! Denn sind wir mal ehrlich, Spitzbuben vom Bäcker sind teuer und selbstgebacken schmecken sie sowieso viel besser! nehmen wir, wie bei diesem Rezept für Schokobon Plätzchen, wieder ein ganz einfaches Rezept für einen 1 2 3 Mürbeteig als Grundlage.
Spitzbuben vom Bäcker sind toll, aber immer sehr teuer. dachte ich mir, ich mache sie selbst. Und siehe da, sie schmecken noch besser. Zum Inhalt springen. Herkünfte . Wie viel Marmelade benötige ich? Das kommt ganz darauf an, wie viel Marmelade du zum Bestreichen verwendest. Je dicker deine Schicht, desto mehr brauchst du, je .
Ob Spitzbuben, Hildabrötchen oder Linzer Plätzchen genannt - mit unserem Rezept kannst du die Plätzchen mit Marmelade einfach selber machen. Perfekt für den Plätzchenteller!
Für die Spitzbuben wie vom Bäcker zunächst einer großen Schüssel Mehl, Butter, Rohrohrzucker, Eigelb, Salz, Vanillemark und Zitronenschale mit einem Handmixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Anschließend Hand zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
Wie mache ich Spitzbuben? Der Teig ist ein klassischer Mürbeteig. Einfach das Mehl (am besten sieben), mit der kleingeschnittenen und vor allem kalten Butter, sowie den restlichen Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Dann noch Frischhaltefolie einpacken und für mindestens 2h, gerne auch über Nacht im Kühlschrank, kalt stellen.
Spitzbuben - Kleingebäck, ergibt ca. 20 Stück. Über 607 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Marmeladenplätzchen dürfen zur Weihnachtszeit meiner Keksdose nicht fehlen. liebsten greife ich dafür zu meinem Spitzbuben Rezept.Bei mir heißen die Kekse mit fruchtiger Füllung Spitzbuben, aber viele kennen sie auch unter dem Namen Linzer Plätzchen.Oft werden sie mit Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade zubereitet - meinem Spitzbuben Rezept verwende ich Johannisbeergelee.
Teig portionenweise auf wenig Mehl zwischen 2 Backpapieren 3 mm dick auswallen. Gleich viele Spitzbuben-Böden wie -Deckel ausstechen, auf die vorbereiteten Bleche legen, nochmals 15 Minuten kühl stellen. Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C). der Mitte des vorgeheizten Ofens 6-8 Minuten backen.
Die Plätzchen nach dem Backen gut auskühlen lassen. Die Spitzbuben-Oberteile auf ein Gitter setzen und mit Puderzucker bestäuben. Johannisbeergelee aufkochen und mit einem Teelöffel etwas Gelee auf die Spitzbuben-Unterteile geben, jeweils einen Deckel mit Aussparung aufsetzen. Auskühlen lassen. Lass dir die Plätzchen schmecken!
PLÄTZCHEN BACKEN WIE OMA; MONSIEUR BACKT PLÄTZCHEN - Cuisine aus dem Kochmixer; . (inkl. viele Rezepte), sowie auch ein Special rund um das Brot backen für Diabetiker und alle, die auf ihren Blutzuckerspiegel achten. . Rezepte für zuckerreduzierte und zuckerfreie Marmelade! Spitzbuben - Das Plätzchenrezept für den Kochmixer (z.B .
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