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Pasta und Pesto, eines der italienischen Hauptgerichte und eines der besten Sommergerichte. Seien wir ehrlich, wenn Pesto alla Genovese auf den Tisch kommt, ist es immer ein Fest, und wenn es authentisch ist, mit den richtigen Zutaten und der perfekten Technik zubereitet wird, ist es eine ganz andere Geschichte.
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Selbst gemachtes Pesto: die 14 besten Rezepte. Selbst gemachtes Pesto schmeckt einfach besten. Man variiert die Zutaten je nach saisonalem Angebot oder Lust und Laune. Und im Cutter oder Mixer geht auch die Zubereitung ganz schnell. . Der Basilico genovese mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP = Denominazione d'Origine Protetta).
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