Die Liste der Küchenkräuter ist lang und sie wird immer länger. Für jedes Gericht gibt es Gräser, Blättchen und Stängel. Sie alle erfreuen sich wieder wachsender Beliebtheit und finden sich immer häufiger auf den Fensterbänken der Einbauküchen oder auf dem Küchenregel wieder. Kräuter und Gewürze erleben ein Revival.
In diesem Kräuter-ABC erfährst du, für welche Speisen und Getränke sich die jeweiligen Kräuter besten eignen und du bei der Zubereitung beachten solltest. Fast alle Kräuter und Wildkräuter können außerdem zu einem aromatischen Kräuteressig, Kräuteröl oder zu Gewürzsalz verarbeitet und lange konserviert werden.
Wie das Wort sich bereits verrät, sind Küchenkräuter (oder auch einfach nur „Kräuter") Pflanzen, deren Blätter oder Blüten frischem oder getrocknetem Zustand zum Kochen der Küche verwendet werden. Sie unterscheiden sich damit von Gewürzen, die ähnlich wie die Küchenkräuter zu Gerichten hinzugegeben werden, um diese zu aromatisieren und geschmacklich zu verstärken.
Denn zu den beliebtesten Kräutern für die Verwendung der Küche zählen Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Rosmarin, Thymian, Dill, Koriander und Minze. Auf jeden Fall, jedes dieser Kräuter hat einen einzigartigen Geschmack und vielfältige Verwendungs- und Kombinationsmöglichkeiten der Küche.
Erfahre, welche Kräuter du der Küche verwenden kannst und wie du sie pflegst. Von Basilikum bis Zimt, hier findest du Tipps, Rezepte und Warenkunde zu den beliebtesten Küchenkräutern.
Startseite » Tipps & Ratgeber » Die 10 wichtigsten Kräuter für die Küche. Tipps & Ratgeber. Die 10 wichtigsten Kräuter für die Küche. von Artur Jagiello 15. April 2016. von Artur Jagiello 15. April 2016 10 Minuten Lesezeit. Teilen 2 Facebook Pinterest Tumblr Reddit Whatsapp. 39,2K. Inhalt.
Genauso können Sie beim Teig für Pfannkuchen oder Crêpes vorgehen. Natürlich können die Kräuter auch fein gehackt die jeweiligen Teige gerührt oder geknetet werden. Pesto mit Küchenkräutern. Pesto kann man nicht nur aus Basilikum, sondern aus fast allen frischen Kräutern herstellen (z. B. hier das Rezept für Petersilien-Basilikum .
Die meisten Kräuter bevorzugen einen sonnigen Standort mit mindestens sechs Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Einige Kräuter wie Petersilie und Minze können jedoch auch halbschattige Plätze tolerieren, ideal für eine kleine Küche oder Einbauküche ist. Bewässerung. Die richtige Bewässerung ist entscheidend.
Die nachfolgende Liste soll Ihnen einen schnellen Überblick geben, welche Kräuter prinzipiell der Küche gedeihen können. Doch jede Art hat besondere Bedürfnisse, die erfüllt werden wollen. Und natürlich ist jede Fensterbank anders mit Platz, Licht und Wärme gesegnet. . ob es sich für die eigene Küche wirklich eignet. Basilikum .
Kräuter verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas, zudem sind sie nicht nur gut für unseren Gaumen, sondern auch für unsere Gesundheit. unserem Kräuterlexikon finden Sie alle Informationen zu den wichtigsten Küchen- und Wildkräutern im Jahresverlauf. Ferner praktische Tipps zum Sammeln, Aufbewahren und Anbauen sowie gluschtige Rezepte für die gelungene Kräuterküche.
Kräuter für die Küche
