Kardamom ist eines der teuersten und unverwechselbarsten Gewürze der Welt. Wenn du einem sehr warmen, feuchten Klima wohnst (oder den USDA-Zonen 10 bis 12), kannst du deine eigene Kardamompflanze züchten. Pflanze ein paar Kardamomsamen drinnen ein und lasse sie ein paar Monate lang wachsen, sodass sie über die Erde sprießen.
Kardamom ist bekannt durch seine sehr vielseitige Verwendbarkeit. Zwar kann man hierzulande keine Kardamom-Samen ernten, doch wir zeigen, wie Sie die exotische Zierpflanze zur Gewinnung der ebenfalls verwendbaren Blätter selber anbauen können.
Grüner Kardamom ist eine unkomplizierte Pflanze, die im Sommer und im Winter reichlich Wärme braucht. . Es ist auch möglich ab Oktober gar nicht mehr zu gießen. Dann zieht die Pflanze ein und kann als Knolle im kühlen Keller Winterschlaf halten. Angetrieben wird sie wieder - frischem Substrat - warm gestellt ab Anfang März. .
Kardamom gehört neben Vanille, Muskat und Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt. Ursprünglich kommt die Pflanze aus Sri Lanka und Südindien. Heutzutage wird der Kardamom kommerziell auch Honduras, Guatemala, Thailand und Tansania angebaut. Wichtig zu erwähnen ist, dass das Gewürz meist als „Kardamom" ausgesprochen wird, obwohl es „Kardamom" geschrieben wird.
Düngen Sie die Pflanze von April bis September alle zwei Wochen. Halten Sie die Erde möglichst feucht. Staunässe sollte aber vermieden werden, da die Wurzeln ansonsten zu faulen beginnen. Wenn Sie Kardamom einem Topf ziehen, ist es wichtig die Pflanze jedes Jahr im Frühling umzutopfen. Entfernen Sie dabei das alte Substrat von den Wurzeln.
Kardamom gehört einfach zur Winterzeit dazu, sei es im Glühwein oder als Zutat für Lebkuchengewürz. Man kann ihn aber auch selbst anbauen. München - Der beliebte Kardamom ist ursprünglich eine indische Waldpflanze. Für das Klima hierzulande ist die Pflanze nicht als Freilandpflanze geeignet.
Weichen Sie die Samen ein: Weichen Sie die Kardamomsamen vor der Aussaat etwa 12 Stunden lang Wasser ein. Dadurch wird die Samenschale aufgeweicht und die Keimung erleichtert. 2. Pflanzen der Kardamom-Samen: Boden vorbereiten: Kardamom bevorzugt reiche, lehmige Böden mit guter Drainage. Eine Mischung aus Kompost, sandigem Boden und etwas .
Wenn Sie schon immer mit dem Gedanken gespielt haben, Ihre eigene Kardamompflanze aus Samen zu ziehen und zur Reife zu bringen, sind Sie hier genau richtig. Dieser umfassende Leitfaden führt Sie durch die wichtigsten Schritte, damit der Anbau von Kardamom erfolgreich und lohnend wird. Erste Schritte mit Kardamom-Samen:
Das Züchten von Kardamom aus Samen zu Hause ist eine lohnende Erfahrung. Auch wenn es etwas Geduld erfordert, wirst du den Genuss deiner eigenen Kardamomernte der Küche lieben. Starte noch heute dein Kardamom-Abenteuer und bringe den exotischen Geschmack direkt dein Zuhause. Viel Erfolg beim Gärtnern! 🌱
Fazit: Der Anbau von Kardamom aus Samen erfordert Geduld, aber die ultimative Befriedigung, die eigenen frischen Kardamomkapseln zu ernten, macht die Mühe lohnenswert. Mit gezielter Pflege und den richtigen Bedingungen werden Sie den lebendigen Geschmack und das reiche Aroma genießen, das nur selbst angebauter Kardamom bieten kann.
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