Kürbissuppe Mit Möhren Und Ingwer

Wer Hokkaidokürbis und Möhren mag, wird unsere Kürbissuppe mit Möhren lieben! Neben den beiden Hauptzutaten sorgen Ingwer für eine dezente Schärfe, Orange für eine fruchtige Note und Curry für einen asiatischen Hauch der Kürbis-Möhren-Suppe.

Kürbissuppe mit Möhren und Ingwer - Wissenswertes. Kürbis gehört botanisch zur Gruppe der Beerenfrüchte und stammt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Kürbissuppen-Rezepte werden Deutschland vor allem im Herbst häufig zubereitet. Neben Kürbissuppe mit Möhren und Ingwer gibt es noch zahlreiche andere Varianten.

Die Möhren putzen und Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und Scheiben schneiden. 2. einem Topf Öl oder Butter warm werden lassen und den Kürbis und die Möhren darin anschwitzen bis sie leicht Farbe genommen haben. Den Ingwer zugeben und ein paar Minuten weiter ziehen lassen. Optional mit Noilly Prat ablöschen. 3.

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Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, der Butter andünsten. Mit der Brühe aufgießen und etwa 15 - 20 Minuten weich kochen. Dann sehr fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen. Die Kokosmilch unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und noch mal erwärmen.

Weltbeste Kürbissuppe mit Möhren und frischem Ingwer 1/2 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 5 Ingwer, frisch; 1/2 rote Chilischote, (ersatzweise Cayennepfeffer) 150 Möhren, Stücken; 15 Butter; 400 Hokkaido Kürbis, kleinen Stücken; Salz, Pfeffer, Muskat; 100 Orangensaft

Kürbissuppe mit Ingwer und Möhren. eine cremige Kürbissuppe mit Ingwer und Möhren ist ein richtiges Soulfood. Ob zur Mittagspause, Feierabend oder kalten Tagen zum Aufwärmen. Suppe geht einfach immer. Für dich gekocht von Christopher der eat.de-Probierküche.

Kürbissuppe mit Möhren, Kartoffeln und frischem Ingwer, ein Rezept der Kategorie Suppen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de . 10 Ingwer (wer es nichts scharf mag nur 5 Ingwer!) und 300 Möhren den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 5. 30 Butter oder Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2. 650 Kürbis und 200 Kartoffeln .

Das Fruchtfleisch mit Schale gulaschgroße Stücke schneiden. Die Möhren schälen und 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und grobe Würfel schneiden, auch die Zwiebel pellen und grob würfeln. Alles zusammen mit dem geriebenen Ingwer einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist.

Für die weltbeste Kürbissuppe zuerst die Zwiebeln etwas Öl glasig andünsten, dann den Kürbis und die Möhren zugeben und ein paar Minuten andünsten/rösten lassen. Anschließend die Gemüsebrühe, Curry und Ingwer zugeben und etwa 30 min köcheln lassen.

Kürbissuppe mit Ingwer Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]