Erfahre, wie du eine leckere Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren zubereitest. Das Rezept ist einfach, schnell und für die ganze Familie geeignet. Du kannst die Suppe auch einfrieren und mit Creme fraîche verfeinern.
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Eine einfache und vegane Suppe mit Hokkaido, Kartoffeln, Karotten, Apfel und Orangensaft. Erfahre, wie du den Kürbis schälen, pürieren und würzen kannst und dazu passt.
Kürbis, Kartoffeln und Möhren zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Gemüsebrühe angießen. Alles zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten garen, bis das Gemüse schön weich ist. Saure Sahne hinzufügen und die Suppe mit dem Pürierstab fein mixen. Mit Muskatnuss, Pfeffer und ein wenig Salz abschmecken.
Nach Belieben mit gerösteten Kürbiskernen, Paprikaflocken, Chili und Petersilie garnieren. Kürbissuppe mit Karotte und Kartoffel Wenn Sie andere Rezepte kennenlernen möchten, die Kürbissuppe mit Karotte und Kartoffel ähnlich sind, können Sie die Kategorie besuchen Gemüse und hülsenfrüchte .
Die Margarine dazugeben und die Zwiebel 3 Minuten mit der Einstellung Varoma/Stufe 1 dünsten. Die Kartoffeln und die Karotten schälen und ebenso wie den Kürbis Stücke schneiden. Die Stücke dazugeben und 6 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Die Gemüsebrühe dazugeben und das Gemüse 15 - 20 Minuten bei 100° auf Stufe 1 köcheln lassen.
Kürbis, Karotten und Erdäpfel zufügen und mitrösten. mit Wasser aufgießen, getrocknete Suppenwürze und Kurkuma zufügen und köcheln lassen. der Zwischenzeit den Schnittlauch feine Röllchen schneiden. Wenn das Gemüse weich ist, ein paar Karotten und Erdäpfelwürfel für die Garnierung herausnehmen. Die übrige Suppe pürieren.
Diese klassische, leckere Kürbissuppe mit Karotten und Kartoffeln ist eine Wohltat kalten Tagen. Und noch während man mit kalten Händen den ersten Löffel verschlingt, spürt man die Wärme des cremigen Gemüses und die Würze von Kurkuma, Ingwer und Chilli durch den Körper rauschen. Selbst wenn Heizungen, warme Socken und Strickpullover euren Wärmebedarf noch nicht gedeckt haben, dann .
Karotten, Kartoffeln und Kürbis mittelgroße Stücke schneiden. Das gesamte Gemüse einen Topf geben. 400 ml Milch über das Gemüse gießen. Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dann vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab zu einem Püree zerkleinern.
Kürbissuppe mit Karotten und Kartoffeln, ein Rezept der Kategorie Suppen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Cremige Kürbissuppe mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln von Miri1974
