Unser Rezept für klassische Kürbissuppe lässt die Herzen aller Kürbis-Fans höherschlagen. Hokkaido, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Sahne verbinden sich hier zu einer herrlich cremigen Suppe. Petersilie und Muskatnuss verleihen dem Klassiker den letzten Schliff. Ein Gericht mit Wohlfühl- und glücklich-mach-Garantie inklusive!
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Die Kartoffel macht die Suppe sehr sättigend und gibt ihr eine Basis. Für eine noch reichhaltigere Suppe kannst du die Anzahl der Kartoffeln auch erhöhen und etwas mehr Brühe zugeben. . Zuerst den Kürbis, Kartoffeln und Karotten hineingeben, nach etwa 5 Minuten erst die Zwiebel. Wenn die Zwiebel Farbe gezogen hat, die Brühe und die .
Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten glasig dünsten. Kürbis, Kartoffeln und Möhren zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Gemüsebrühe angießen. Alles zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten garen, bis das Gemüse schön weich ist. Saure Sahne hinzufügen und die Suppe mit dem Pürierstab fein mixen.
Den Kürbis Spalten schneiden, schälen, entkernen und Stücke schneiden. Die Karotten schälen, waschen und grob zerschneiden. Das Öl im großen Topf erhitzen. Zwiebelwürfel, Kürbis, Karotten und Chili darin andünsten. Mit der Suppe ablöschen und 30 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren und den Schlagobers einrühren.
Kürbissuppe mit Pastinaken, Süßkartoffel, Karotten und Kartoffeln Durchschnittliche Bewertung: 4,3 / von 5 Sternen von 5 Sternen (6 Bewertungen ) Kürbis-Süßkartoffel-Karotten-Pastinaken Suppe à la Katja
Kürbis-Kartoffel-Karotten-Suppe. Drucken: Rezeptbild. Tipps. Bilder Zubereitungsschritte. Kommentare. Druckversion Kommentare . mal0911 8. April 2021 - 18:58 5.0. Hallo Ich habe zwar keine Petersilie und keine Schinkenwürfel gehabt war aber trotzdem mega lecker! Vielen Dank für das Rezept ! .
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Kürbis-Kartoffel-Suppe: Lass dich von Lidl Kochen inspirieren und probiere das Rezept direkt aus! 20min Zubereitung, 10 Zutaten, 204 kcal/Portion. . Karotten schälen, Enden entfernen, längs halbieren und würfeln. zurück Zutaten zeigen Weiter . einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebel ca. 2 Min. darin abraten. Vorbereitetes .
Kartoffel- und Kürbiswürfel zugeben, kurz mit anrösten, mit der Suppe aufgießen und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen - bis die Kürbis- und Kartoffelstücke weich sind. Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und den Schlagobers einrühren. Die Suppe nochmals ganz kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Kürbis-Karotten-Suppe - Judith Prinz
